1、、准备食材
，
，，清洗干净，，，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺
。。。

2
、、加入适量的水，，拌匀
，
，腌制24小时。。。
。冷藏哦，，夏天热。
。

3、、、盖上保鲜膜，，送入冰箱24小时后见！！腌制中，
，，，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，
，，，方便入味。
。

4
、、、腌制好的琵琶腿，，放入炸鸡裹粉里，，，第一次裹粉。。。手用点力按压，
，
，让粉裹粉更好一些。
。
。。

5、、、
、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。。。

6、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里，，
，，捞起来，
，沥一个糊，，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7
、、锅里放油8层热，
，
，下锅炸10-15分钟。。。

8
、、炸金黄，，，，捞出。
。。。撒上胡椒粉，，
，，孜然粉，，，
，辣椒粉，，就可以享用了。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次
，
，，，第一次用点力按压。。。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下，，，方便入味。。。

3.辣椒粉可放可不放
。。。